ข้อแรกสำหรับการเปิดร้านอาหาร.. ทำเลที่ตั้ง ทำเลที่ตั้ง และบริเวณ เพราะหมายถึงเหตุหนึ่งที่เข้าถึงผู้ซื้อได้เป็นอย่างดีเมื่อเขาปรารถนาหรือต้องการกินอาหาร ด้วยมูลเหตุนี้จึงเป็นเหตุให้จำต้องอาศัยข้อเสนอแนะจากผู้ใหญ่ ซึ่งข้อแนะนำจำนวนมากคือ เปิดร้านอาหารให้เลือกตั้งในบริเวณแหล่งตำบลคนเยอะๆ ไว้ก่อน นั่นแค่ส่วนใดส่วนหนึ่งอย่างเดียว จะเปิดร้านทั้งทีจำเป็นต้องทำแบบผู้เชี่ยวชาญนั่นคือ ไปนั่งเฝ้าทำเลที่เราหมายมั่นไว้ก่อนอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
เผชิญดูสิว่า กลุ่มชนแถวนั้นเป็นกลุ่มผู้ปฏิบัติงานบริษัท กลุ่มชนทำการทำงานโรงงาน กลุ่มนักเรียน นักศึกษา ไม่ก็สามีแม่เรือน ชนิดของผู้คนจะสัมพันธ์กับชนิดของซื้อของขายและมูลค่าที่เราจะทำการค้า อาทิ ไม่ทำการค้าเสต๊ก, สลัด ไม่ก็อาหารสุขภาพอนามัยในย่านโรงงาน แต่ควรขายของที่กินง่ายๆ อิ่มท้องอย่างข้าวเหนียวหมูทอดไก่ทอดในมูลค่าไม่แพง
ยิ่งไปกว่านั้นจำเป็นต้องมองออกระยะเข้างาน พักเที่ยง เลิกงานหมายถึงช่วงอะไร มิใช่ว่ามาเริ่มต้นจัดจำหน่ายตอนผู้ซื้อทำงานไปแล้วแถมเก็บของ กลับบ้านก่อนเวลาเลิกงานเสียอีก แบบนี้ก็เจ๊งก็เพราะว่าปราศจากคนมาซื้อหาเป็นแน่ เรื่องที่จอดรถสำหรับร้านอาหาร ก็อย่าให้ยากลำบากถึงกับจำเป็นจะต้องไปจอดไกลลิบเป็นกม. เพื่อให้เดินย้อนกลับมามาจ่ายหากของเรามิได้ต้องปากระดับแม่ช้อยต้องมารำ
ที่สำคัญอุตสาหะเลือกเฟ้นเปิดร้านอาหารทำเลที่ตั้งร้านให้ดูเด่นเห็นแต่ห่างไกล อยู่ด้านหน้าๆ ไว้ก่อน มิใช่ไปแอบซ่อนซุกอยู่แถวหลังๆ โดนร้านอื่นบดบังหรือไม่ก็มีเสามีป้ายแขวนปิดบังจนผู้ซื้อนึกว่ากำลังถูกชักชวนเล่นซ่อนหาไม่ก็โป้งแปะ! ติดตามที่ http://www.facebook.com/CurryGOPartner
